イッチーのナス栽培実績
研修期間（露地栽培 2a×2作）
就農後（露地栽培 10a/720本×1作）（露地栽培 10a/900本×1作）（ハウス栽培 7a/600本×1作）
（ハウス栽培 7a/680本×1作（予定））
原産地「インド」
暑くてジメジメした環境で生存してきたわけですから、原則として暑さに強いが寒さに弱い。日焼けがよく似合う黒光りした夏野菜。
植物分類「ナス科1年草」
1作に1回栽培できる。ただし、熱帯地域では「多年草」（複数年つづけて栽培できる）。
利用部位「果実」
主産地「高知県、福岡県、熊本県、群馬県」
世界で一番ナスを生産しているのは・・・中国。次いで、インド。
栄養素「カリウムを多く含む」
ナスニンを含んでいる為、発ガン抑制や眼精疲労に効果あり！
歴史
日本には7世紀頃にインドから中国を経由して伝わったとされている。本格的には10世紀頃に栽培が広まった。つまり、1000年以上も栽培され続けてきている。という事は日本人はナスでできている・・・と言ったら過言である。
作型例
初めて栽培する場合は5月中旬の暖かくなってから植えつけるのが無難。
露地栽培 例 2月● 5月△ 6~10月■
露地トンネル栽培 例 1月● 4月△ 5~10月■
ハウス夏秋栽培 例 11月● 3月△ 4~11月■
- =種まき △=植え付け ■＝収穫
生育環境
発芽適温 25~30℃
生育適温 昼 23~28℃ 夜 13~18℃
開花・結実適温 25~30℃
寒がりなので、無理な早植えは避けましょう。
品種
卵ナス＝あのみのり（野菜茶業研究所）、ラクロ（アサヒ農園）
長卵ナス＝千両二号（タキイ）、小五郎（タキイ）
中長ナス＝くろべえ（渡辺採取場）、黒雄（丸種）
長ナス＝筑陽（タキイ）、大黒田（カネコ）、黒の匠（丸種）
大長ナス＝庄屋大長（タキイ）、長紫（丸種）
丸ナス＝早生大丸（タキイ）
小ナス＝ちび丸（渡辺採取場）
水ナス＝美男（渡辺採取場）、ごちそう（サカタ）、SL紫水（タキイ）
米ナス＝くろわし（タキイ）
緑ナス＝長緑（丸種）
紫ナス＝マー坊（サカタ）、味むらさき（丸種）
白ナス＝味しらかわ（丸種）
こうして見ると、ナスにはたくさんの品種があることがわかります。色々と試しに作ってみると楽しそうですね。
以上、ナスの基本情報でした。次項、栽培管理につづく・・・。
