ほうれん草とは?

ホウレン草

イッチーのホウレンソウ栽培実績

研修時(ハウス栽培 1.5a×20作)

研修時はホウレンソウが栽培のメインで20回くらい作りました。

 

 

ホウレンソウとは?

 

原産地「コーカサス地方(黒海・カスピ海)」

地域により大きく異なるが、夏暑く、冬暖かい地域と冬に冷え込む地域がある。寒い地域でも生き抜いた為に強い寒気にも耐えられる。

 

植物分類「アカザ科1年草」

1作に1回栽培できる。収穫までの期間が短いので、同じ畑で年に8回の栽培をすることも可能

 

利用部位「葉」

根の赤い所がおいしい。

 

主産地「千葉県・群馬県・茨城県」

世界で一番ホウレンソウを生産しているのは・・・ポパイじゃなくて、中国

 

栄養素「カリウム、鉄、カロテンを多く含む」

特に鉄を多く含んでいる為、貧血予防に効果あり。造血作用のある葉酸も含んでいる。

 

歴史

日本には17世紀に中国から伝えられたとされている。一般には1960年頃から普及した。

 

作型例

一番、栽培しやすいのは秋まき

春まき 例 4月● 5~6月■

秋まき 例 10~11月● 12~1月■

冬まき 例 12月● 2~3月■

  • =種まき  ■=収穫

 

生育環境

発芽適温 15~20℃

生育適温 15~20℃

 

品種

ブラッシュアップ(武蔵野・冬まき)、タフスカイ(タキイ・春まき)、金の夏(一代・春まき)、イリュージョン(一代・秋まき)

 

こうして見ると、ホウレンソウには夏向け、冬向けの品種があることがわかります。種まき時期に合った品種選びをしましょう。

 

 

以上、ホウレンソウの基本情報でした。次項、栽培管理につづく・・・。

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